ai portugal, portugal, de que é que estás à espera!?

Eu tenho imensas fotos de portugal, esse país, que não é o meu...eu não nasci em portugal, nasci em França. Portugal mete-me nojo, não o país fisico, a terra fisica, essa não tem culpa pelas minhas frustações consentidas. Espero, e penso que já não será do meu tempo, que alguém - um político desses que ainda existirão por aí tomem as medidas certas e digam : isto não tem remédio, vamos recomeçar tudo de novo.
Eu tenho pena de andar por aí de terra em terra, de projecto em projecto e ver o que de bom se faz em cada lugar. Na semana passada estive em Istambul, cidade linda, cidade dos contos, dos templos, dos "mustaphás", das comidas picantes, dos tecidos carregados de cor...do islão.
Aquilo que eu quero contar é simples, e é interessante do ponto de vista cultural.
Visitei uma fabrica de pão, uma padaria normal. Ninguém visita padarias em portugal!!! isso era uma chatice!!! a higiene, os segredos de como se enrola uma massa (??!!!) como se faz um "paposeco", ASAE e outras merdas tão típicas de um portugal que pensa que é muito moderno, mas está atrasado 50 anos em relação ao resto do mundo!!! (pelo que eu vejo!!!)
E entramos, fomos bem recebidos, o casal não sabia inglês, mas entendemos por sinais. Não existem maquinas, nem processos, nem isto nem aquilo...nem ASAE. E aquilo parecia uma revolução lá dentro, porque fazer pão para uma comunidade com mais de 300 mil habitantes é obra, e a cidade ao todo tem mais de 14 milhões de pessoas! O pão aqui é espalmado parece uma bolacha gigante, fez-me lembrar a tradicional Chapati indiana de Jaipur. Mas o sabor, esse, era identico a um pão que eu comi em Laos. Vimos todo o processo, desde a preparação de farinhas, até ao processo de cozedura num forno a lenha, alimentado a carvão. Tudo isto é interessante não pelo pão em si, mas pelo facto de um país que permite e faz vista grossa a um produto tão simples como é o pão! um alimento básico.
Percorro portugal de lés-a-lés e vejo potencialidades a serem esquecidas no tempo, e na vida das pessoas, já não há interesse em ver fazer um queijo de cabra numa casa de um pastor de uma serra qualquer. Não há interesse em saber quais os cogumelos que brotam das nossas colinas durante o Ountono, ninguém conhece caminhos por meio de vales encantados, estreitos, ou rios ou ribeiras...
Agora é mais "pokemons" um vazio cultural, um absurdo castrante, enoja-me pertencer a uma sociedade assim. Eu vou lutando como posso, vou visitando lugares, conhecendo pessoas, eles contam-me as suas histórias...e isso é bom, pelo menos para mim, faz-me bem!
Estaria aqui a contar exemplos de passeios que eu fiz por portugal, pelos lugares, pelas lembranças e promessas de voltar de novo, somos um povo isolado, castigado severamente por uma gentalha sem escrupulos e somos incapazes de mudar..."vai-se indo" até ao dia em que apenas caçar "pokemons" é um lugar de encontros. Deus me leve primeiro, porque eu não quero assistir a esse filme.